تُعتبر براونيز التمر من أفضل الحلويات الصحية التي تجمع بين الطعم الغني والفائدة الغذائية. فهي خالية من السكر المكرر، وتعتمد على حلاوة التمر الطبيعية، مما يجعلها خياراً مثالياً للأطفال والكبار على حد سواء.
المقادير المضبوطة:
* 200 غرام تمر منزوع النوى
* 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة
* 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
* 1/2 كوب دقيق لوز
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زبدة مذابة)
* رشة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
👩🍳 خطوات التحضير:
1. نقع التمر
انقعي التمر في ماء دافئ لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وسهل الخلط.
2. تحضير الخليط الرطب
ضعي التمر المصفّى في الخلاط مع البيض، الفانيليا، وزيت جوز الهند. اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم وخالٍ من التكتلات.
.png)
3. إضافة المكونات الجافة
انقلي الخليط إلى وعاء، ثم أضيفي الكاكاو، دقيق اللوز، الملح، والبيكنج باودر. اخلطي بلطف حتى تتجانس المكونات.
.png)
4. الخبز
اسكبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، وادخليه فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة.
.png)
✨ أسرار النجاح:
* لا تفرطي في الخبز للحصول على قوام طري من الداخل.
* اتركي البراونيز تبرد تماماً قبل التقطيع.
* استخدمي تمر طري عالي الجودة.
* يمكن إضافة قطع شوكولاتة داكنة لزيادة الطعم الغني.
😍 لماذا يحبها الجميع؟
* حلاوة طبيعية من التمر
* قوام طري ولذيذ
* مناسبة للأطفال بدون سكر مكرر
* خيار صحي للكبار
🍽️ التقديم:
قدّمي البراونيز مع رشة جوز الهند أو مكسرات، ويمكن تقديمها مع كوب حليب أو قهوة للحصول على تجربة مثالية.